Как разделать тушу оленя. Если ваша охота увенчалась успехом и вы добыли оленя, то перед вами, скорее всего, встанет очень важный вопрос: "А как его разделать?" В этой статье, собственно говоря, мы расскажем вам про то Ориентировочное время чтения: 2 мин. Разделка туши происходит в гигиенических условиях согласно установленных процедур и правил. В условиях добычи оленя на охоте очень часто тратится несколько часов на поиск животного. Dec 24,  · Представляем всем начинающим охотникам реальное видео коллективной охоты, которая прошла в декабре
разделка оленя на охоте
Главная >> Охота на олений

Охота на оленя видео

Перед вами – инструкция по потрошению, свежеванию, разделке и готовке только что убитого оленя. Итак, вы отправились на охоту, совершили свой удачный. Разделка оленя//Butchering a deer #Сибирь #Якутия #рыбалка #север #арктика #спиннинг #таймень #Siberia #Yakutia #fishing #North #Arctic.

Который, в принципе, самая распространённая добыча охотника на копытного зверя в России. И, в общем, это хороший тест. Шкура кабана толстая, грубая и имеет рыхлую мездру, постепенно переходящую в жировой слой, по границе которого неминуемо проходит рез. Даже средний подсвинок — серьёзное испытание для ножа.

Особенно если разделка производится командой охотников и, как на европейских охотах, за день добывается много зверей. Результат цивилизованной охоты в Германии. Другой «роковой» для режущей кромки зверь — это бурый медведь. Даже ошкуривание одного зверя — это серьёзно, особенно если производить его по всем правилам таксидермии: с тщательной съёмкой пальмарной и плантарной мозолей, вырезанием хрящей из ушей и носа, снятием прирези.

Можно сказать, что редко когда на охотника или егеря сваливается возможность ошкурить более одного мишки — но практика дальневосточных охот показывает всякое. Как-то раз мы с коллегами свежевали нон-стоп восемь медведей за сутки. Мой собственный рекорд же был и остаётся пять медведей в день в одиночку.

День, правда, был длинный — в мае, на широте Санкт-Петербурга. Белые ночи практически. Ножи разных производителей на медвежьей шкуре. И в такие дни мы с ножами всё проклинаем. Из рук в руки переходят кастомные клинки от Fantoni, массовый ширпотреб от Roselli, штучные изделия российских мастеров, сделанные в сельской мастерской произведения местных умельцев из пил и кос и чемпион чемпионов всех подобных упражнений — ножи Mora.

А вот северный олень — в разделке зверь несложный. Более того, после нанесения разрезов большая часть шкуры с него снимается просто рукой. Кулаком, просунутым между мездрой и мясом или жировым слоем. Нож требуется уже только на разъём частей туши плюс обвалка.

Но олень очень редко приходит один. Стадо северных оленей на переправе. Мой товарищ, эвен Коля Дьячков, любит повторять: «Один олень — это не олень. И два оленя — это не олень. Олень начинается с четырёх». Действительно, на северного оленя обычно охотятся командами, и у каждого члена команды по несколько лицензий.

Ну и подходит олень не поодиночке, а, как принято говорить, «косяками» — по 5—6, 30—80, а то и по — голов. В годы моей славной юности, когда я добывал оленей для сдачи их в совхоз на мясо, разделка у нас была поставлена на поточную основу. Раздельщики, из числа местных жителей, обдирали по десять-пятнадцать-двадцать зверей за день, а ножи потом правили в вагончике, где и жили всей бригадой.

Для правки в вагончике был установлен точильный круг, приводившийся в действие маломощной бензиновой электростанцией. Так что охотники на оленей в ножах тоже понимают. Особенно в их заточке. Мой товарищ Слава, к примеру, специально для работы с оленем сконструировал собственный нож, с длиной клинка мм.

Клинок ему изготовил Геннадий Прокопенков, рукоять же он смастерил сам — исходя из особенностей своей руки и разделки. В частности, он предусмотрел двустороннюю гарду, чтобы рука не скользнула по покрытой жиром рукояти и не травмировала палец. По сути, этот нож — антитеза классическому пуукко, патриотом которого являюсь я.

Но правоту Славы подтверждают не один и не два моих знакомых с подрезанными сухожилиями на мизинцах. Нож для разделки оленей моего товарища Славы и классический пуукко работы мастера Ильи Куликова. Ну а в отсутствие вагончика, электроточила и генератора каждый пытается выйти из положения по-своему.

И чаще всего — с помощью ручных точилок. От простых правилок щелевого типа и кухонных мусатов до широких и плоских абразивных брусков самых разных производителей. Иногда особо продвинутые персонажи работают со станками Лански.

Достался он мне в массивном фанерном ящичке, выкрашенном в традиционный армейский защитный цвет. Ящичек должен предохранять сложный инструмент от повреждений при перевозке, но я сразу станочек из ящика вытащил и упаковал в рюкзак, аккуратно завернув в тёплую одёжку. Ибо хоть ящичек и добротный и сделан неплохо, но занимает слишком много места и веса, что важно при авиационных перевозках.

Сам же станочек нетто имел вес у меня чуть больше килограмма. К слову, при нескольких авиаперелётах с перегрузкой багажа станочку ничего не сделалось. Как ничего не сделалось ему при переездах на вездеходе ГАЗ А переезды были у нас километров по триста, по камням и замороженной тундре.

Так вот ты какой, северный олень. В общем, ездил он со мной, ездил, пока мы не встретили на склоне сопочки небольшое стадо рогачей. Из которого отстреляли сразу троих. Ну, добыли. Ну, разделали. А вот потом…. Нож на фоне разрезанной мездры лосиной шкуры.

Потом нам пришлось поработать с настоящим трофеем — крупными экземплярами колымских лосей. Знаете, какой толщины шкура на их затылке. Больше сантиметра. А для классического чучела «по плечи» разрез делается именно так — от горба и к рогам. Уверяю вас: и кабаны, и медведи перед этим — отдыхают.

Именно эта разделка ножи сажает всмерть. И тут я достаю «Кадета»… Ставлю его прямо на «морду» подъехавшего вездехода…. Лучше ли он обычного наждака с электростанцией. Определённо лучше. Система позволяет очень строго выдерживать угол, а наличие нескольких пластин с абразивами — буквально в считаные минуты доводить режущую кромку до бреющей остроты.

Что важно. Мы ж, россияне, инструкций по определению не читаем. И инструкцию я, естественно, забыл дома, в Москве, в этом самом ящичке. И из флисовой куртки БАСК, куда я завернул «Кадета» перед отъездом, я достал набор металлических конструкций, оснований, осей и пластин.

В тундре, в км от ближайшего интернета. И мы, на морозе, прямо на капоте машины, собрали его и настроили чисто интуитивно. Что дорогого стоит. В первый же день отдыха Слава на лагере переточил все имеющиеся ножи любой степени затупленности — просто как конфетки грыз.

И нахваливал. Ни он, ни я, до сегодняшнего дня так и не встречали столь эффективного точащего инструмента, применимого в самых суровых условиях — выносливого, точного, неприхотливого и работоспособного. Получить доступ. Добавь свое фото. Все статьи свежего номера. Толсторог, Мексика.

Мы во Вконтакте. Мы в Одноклассниках. Мы в Twitter. Мы на YouTube. Мы в Telegram. Приложение для Android. Приложение для iOS. Мы в МирТесен. Вход Регистрация Вход через. Все данные вводятся только латиницей. Нажимая кнопку "Зарегистрироваться" вы даете согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с Правилами.

Используйте email указанный при регистрации Выслать пароль.


Разделы: Математика. Национально-региональный компонент является важным составляющим содержания современного школьного образования. В числе основных его задач — приобщение подрастающего поколения к национальной культуре, духовным и нравственно-этическим ценностям своего народа, формирование интересов к родному языку и истории, воспитание культуры межнациональных отношений.

Реализация национально-регионального компонента на уроках математики представляется достаточно сложной. Но можно внедрить его в интегрированных уроках и во внеклассной работе. Вниманию коллег предлагаю некоторые методические разработки, вынесенные мною из личного опыта. Специфика нашей школы состоит в том, что она находится в единственном селе компактного проживания малочисленного северного народа — юкагиров-одулов, представители которого по настоящее время заняты в таких традиционных промыслах, как охота, рыбалка и собирательство.

Как известно, игра подразумевает состязание между двумя или более противоборствующими сторонами, поэтому наши игры можно проводить между несколькими игроками или двумя-тремя командами. Задания игр составляются так, чтобы они соответствовали конкретному классу, возможностям учащихся.

Все этапы игр сопровождаются рассказом учителя и сообщениями учащихся об истории юкагирского народа с обращением к фольклорным текстам, трудам ученых-исследователей. Основные темы игр — способы и виды охоты и рыбной ловли, приготовление блюд, священные тотемные животные, празднества, посвященные рыболовству, охоте, юкагирский экологический календарь.

Наряду с решениями различных задач, устных упражнений, подбираются различные вопросы, задачи на развитие глазомера, памяти, внимания. Игры предполагают использование знаний учащихся по юкагирскому языку, демонстрацию макетов или рисунков.

В предлагаемой здесь игре выделены следующие этапы, прослеживающие зимне-весенние виды охоты юкагиров:. Вертолет — 60, буран — 40, лыжи — Лиса — 20, соболь — 15, песец — 10, белка — 5. Заяц — 5. Сохатый — Избушка — , палатка — 60, костер — Дорообочэ, дорооболорун, здравствуйте!

Вы знаете о народе юкагиры? Когда-то юкагиры были народом многочисленным. Предания говорят, что юкагиров было так много, как звезд во мраке полярной ночи. Дым юкагирских костров был таким густым, что пролетающая птица скрывалась в нем, а ворон даже почернел, пролетев однажды сквозь этот дым.

Северное сияние считали отражением огней юкагирских стойбищ. Из очерков и трудов ученых-исследователей, таких как В. Иохельсон, В. Туголуков, мы знаем, что в древности юкагиры подразделялись на две группы: на тундренных оленьих и таежных. У таежных юкагиров основным занятием были охота и рыболовство.

Они жили в бассейнах рек Индигирки, Яны, Верхней Колымы. В большинстве средством передвижения были собаки. Оленьи юкагиры в основном занимались охотой, разведением оленей, рыболовством и жили между Индигиркой и Колымой, на Колыме, по Анадырю. Говоря о традиционном хозяйстве и культуре юкагиров, надо отметить, что они сложились в глубокой древности и не претерпели изменений на протяжении тысячелетий.

Юкагирская культура представляет собой типичную культуру охотников и рыболовов. Охота — важнейшая традиционная деятельность юкагиров, один из источников жизни таежных людей, неотъемлемой частью культуры которых являются охотничьи обычаи и обряды. Выход на весенний промысел юкагиры обставляли как праздник.

Между двумя деревьями водружали перекладину и вешали на нее дары духу — Хозяину земли: шкурки белок, зайцев, лисиц. Перекладину украшали разноцветными лоскутками и лентами, крашеными оленьими волосами. Со всем снаряжением юкагиры на лыжах проходили под этой перекладиной как под аркой и покидали селение.

За год община сдает примерно шкур пушнины. Современные охотники выезжают на место охоты на вертолете, на буране, на лыжах-угурчэ, выполненных из тополя, обитых сохатиным лосиным камусом. До прихода русских на юкагирские земли основной охотой была охота на диких оленей и сохатых. В связи с тем, что юкагиры обкладывались ясачным сбором данью русскими служивыми людьми, стал развиваться пушной промысел.

В начале юкагиры платили ясак соболями, которых ловили на пасти-ловушки — шашии. Уже к концу XVIII века соболь был почти истреблен в Якутском округе, об этом свидетельствуют такие данные, что в конце XIX века было вывезено в Якутск на ярмарку только 5 соболей по цене 30 рублей из Колымского округа.

Пасти-ловушки использовались и для ловли более мелких зверей. На лису, песцов ставили пасть-срубы, их ставили на медведя и на росомаху. Эти снаряды располагали через определенные промежутки в основном по берегам рек, висок, проток и осматривали 2 раза в год: зимой и летом.

Преимущество пасти перед капканом — не заметает снегом в течение длительного времени, и не портится шкура убитого зверя. Эта ловушка используется и в наше время. Но все же пасть как орудие для лова пушных зверей сдает свои позиции, так как везде заменяется капканом.

Если к г. ЛИСА Охотник прошел 3 км за полчаса. За сколько часов пройдет 60 км этот охотник? Сытый охотник тратит на такое же количество юкол 15 мин. На сколько минут быстрее управляется с одной юколой голодный охотник?

Сколько соболей у второго охотника, если у них 48 соболей? Чему равна площадь этого угодия? За какое время пробежит собака это же расстояние со скоростью 12 км в час? На сколько патронов больше у первого охотника? Сколько белок поймали оба охотника? Заяц — чолгоро является тотемным животным, то есть первопредком юкагиров.

Тотемные животные живут вместе с людьми, ведут себя как люди. Послушайте сказку о хитром зайце из повести Г. Особенный был заяц, хитроумный, заменял им сына. Пришла холодная и длинная зима. Рыба кончилась, нечего стало есть старикам. А заяц все понимает.

Легли старик со старухой спать. Заяц надевает дедовскую шапку и рукавицы, встает на лыжи и идет в лес. А на небе бог зажег высокие облака северное сияние , да и лесу от снега светло. Видит заяц — дикий олень стоит по грудь в снегу, до самой земли копытом снег раскопал и ягель ест.

Почуял олень чужой запах и увидел, как кто-то маленький скользит по лесу в огромной шапке из оленя и в рукавицах оленьих. Помчался, что есть духу, но разве есть кто быстрее зайца? Да снег глубокий. Заяц бежит следом за оленем и нарочно направляет его туда, где глубже.

Часа два гонял и пригнал его, еле живого, к жилищу стариков. Встал олень перед домом, а дальше ноги отказываются идти. Ведь от бега оно становится огромным, так и хочет вырваться из груди и убежать. Просыпаются утром старик со старухой.

Старик начинает точить нож, старуху посылает снега в котел набрать, а сам посматривает на зайца. Для ловли зайцев ставили петли чолгоро-понол, на куропатку — ньатлибиэ понол, на уток — ожидоно понол, на белку — йодудьубэ понол. Охота на сохатого лося. Среди верхнеколымских юкагиров лось-сохатый считался священным животным.

С этим верованием связаны многие охотничьи обряды и обычаи. Например, разделывать убитого лося должны были только замужние женщины. По преданию, девушка, открывшая голову лося, могла оскорбить духа животного. И тогда все сохатые уходили с этого места.

И род мог погибнуть от голода. У охотника полведра дроби. Вес этой дроби 40 кг. Сколько дроби было у охотника? Отстрел глухарей. Одним из основных орудий на мелких животных и птиц являлся лук с разнообразным набором стрел. Это стрелы с тупыми наконечниками лукил и с развильчитыми йоготил.

Это мощный покровитель животных, охоты и охотников. Иохельсон называл Хозяина земли Лэбиэн погиль вместе с Хозяином пресной воды Оожии погиль и Хозяином моря Чобун погиль тремя главными Хозяевами видимой природы. Основными функциями Хозяина земли явлась забота о благополучии и численности стад диких животных, распределении промысловых животных по охотничьим угодьям и между отдельными охотниками.

Лэбиэн погил мог наградить охотника или наказать за нарушение норм и законов.

Охота на косулю. Разделка туши. Только для охотников!

Поделиться:

Leave a Reply